De Belgische Illustratie. Jaargang 4

Allerlei.

Gelijk meer gebeurt, was ook onlangs de spoortrein van B.... naar U...... zoo vol, dat er schier geen plaats openbleef. Reeds was het teeken van vertrek gegeven toen een bejaarde dame met haar kleinzoontje in een waggon trad, welke reeds tien personen bevatte. Een galante heer, die de verlegenheid der dame bemerkte, deed het voorstel aan de reizigers om inschikkelijk te zijn en wat op te schuiven; en ofschoon allen nu zeer gedrongen zaten, kreeg toch de oude dame een plaatsje.

‘Wees zoo goed, madame’, ging de galante heer voort, ‘mij te vergunnen, om dat lieve jongetje op mijn knie te nemen.’ En met veel genoegen natuurlijk werd dit verzoek door de dame toegestaan.

Men sprak over de kostbaarheid van den tijd en de duurte der levensmiddelen, over de verbinding der volken en het verdwijnen der afstanden, over iemand in Amerika, die zijn hoofd buiten het raampje stak en bij die gelegenheid zijn neus verloor, over den vooruitgang en eindelijk ook over zakkenrollers. De kleine jongen op den schoot van den galanten heer vond het laatste onderwerp vooral zeer interessant.

‘Ja, Willem,’ zegde deze tot den knaap, ‘als ik een zakkenroller was, dan had ik je beursje al lang uit je zak kunnen halen, zonder dat ge het zoudt gemerkt hebben.’

‘Daar ben ik bang genoeg voor geweest,’ hernam het naïve kind, ‘en daarom heeft zeker grootmama u ook altijd zoo goed op de vingers gekeken.’

Een niet onaardige vondst.

In Bengalen heeft men in de gewelven der bank onlangs eene aanzienlijke vondst gedaan, bestaande in een millioen ponden sterling in goud. Deze schat was het eigendom van den naob Nazim van Bengalen, die hem veertien jaren geleden aldaar gestort had bij gelegenheid van den opstand der Sepoys. Als deze som tegen zes procent ware uitgezet, zou zij aan intrest op intrest nog met een millioen zijn vergroot.

Schuldenbedrag van verschillende landen.

De schuld van Frankrijk, met inbegrip der oorlogscontributie, bedraagt ongeveer 22,488 millioen francs, die van Engeland 18,500, van de Vereenigde Staten van Noord-Amerika 11,900, van Rusland 9352, van Oostenrijk (met inbegrip van Hongarije) 8272, van Italië 7700, van Spanje 5274, van Duitschland (met inbegrip van Pruisen) 3780, van Nederland 1918, van Turkije 1890, van Pruisen 1548, van Portugal 1140, van België 668, van Saksen 406, van Denemarken 346, van Wurtemberg 312, van Baden 398 millioen francs.

Gedroogd vleesch in Engeland.

In Engeland gebruikt men eene zeer eigenaardige vleeschsoort, welke aldaar uit Brazilië en La Plata wordt aangevoerd. Dit vleesch is afkomstig van ossen en koeien, wordt in dunne sneden in de lucht gedroogd en draagt in Spaansch-Amerika den naam van Tasajo. Het is niet meer geschikt om gebraden te worden, maar men kan er eene heerlijke, krachtige en voedzame bouillon van trekken; gekookt is het zeer goed van smaak. De prijs is maar de helft van dien van versch vleesch, zoodat het een uitmuntend voedingsmiddel is. De mindere klasse had er echter geruimen tijd een vooroordeel tegen, totdat de meer gegoede klasse het zich begon aan te schaffen en dit voorbeeld ook spoedig werd opgevolgd. Al wie door de Alpen heeft gereisd kent insgelijks deze vleeschsoort, welke aldaar deels ruw, deels gekookt verbruikt wordt.

In Australië moet men ook een middel gevonden hebben, om het vleesch zoodanig in te zouten, dat men het vrij van alle bederf naar Europa kan overvoeren.