Hoe maakt men American Plain- en Fancy Drinks

[p. IX]

Wat in een modern buffet behoort aanwezig te zijn

Verschillende groote en kleine maten. Geneverpomp en Bierzuil. Koffie, Thee en Chocolade-zetmachine, Bitterfleschjes met daaropbehoorende Spritsen, Kurken, Kurkentrekkers, Kurkenschenkers, Sorbetvriezer, IJskasten, Conservators, Vriesmachines, IJsemmers, IJskoeler, IJsbussen, IJssnijders, IJsschaver, IJsmolen, IJskloppers, IJsbowls en IJsbreker.

Heetwaterketel, Heetwaterkannen, Heetwater filter.

Shakers, Cocktailmachine. Sorbetmachine, Eierklopper.

Verschillende lepels, lange en korte, tevens Absinthlepels.

Champagnehaak, Champagnekoelers, Champagne sluitkurk, Champagne standaard, Champagne glazen.

Schotels en Schalen en Vazen.

Koffie, Thee, Chocolade en Bouillonkoppen.

Suikervazen en Tangen en Bakjes en Bussen.

Suikerstrooier, Muscaatstrooier.

Verschillende Serveerbladen. Bierafschuimers, Bier- en Flesschenonderzetters. Bourgogne-

[p. X]

mandjes. Viltreerpapier. Trechters. Glazenborstels. Zilverborstels en doeken. Menagen, Bowlhouders met lepels en daarbij behoorende glazen. Verschillende messen. Vuilnisbak.

Papiermanden. Servetten en ander Linnen. Porselein en Glasbakken. Cassa. Bonnenpennen. Lepelbakjes. Eierschouwer. Kalender. Gaslichtcomfoor. Flesschen- en andere Kasten. Heet en koudwaterleiding, Spoelbakken en Aanrecht. Flesschenstandaards. Flesschendragers. Vitrines. Busopener. Snijplanken. Doekenrek enz.