Voorwoord
Na een jaren lange practische studie als Mixer in diverse groote zaken, zoowel in Binnen- als Buitenland, meen ik niet alleen de Café- en Hotelwereld, doch het geheele Nederlandsche publiek een STANDAARDWERK op dit gebied te kunnen aanbieden.
Op eenvoudige manier wordt het den lezer duidelijk gemaakt, om alle mogelijke Drinks (Bowls, Bavaroises, Cobblers, Coups, Cocktails, Daisy's, Nogg's, Flips, Sorbets, IJssoorten enz. enz. zich thuis, zoowel in den zomer als in den winter gereed te maken.
Dit werk mag in geen enkel Café, Restaurant, Hotel of Bar ontbreken en is bovendien bij partijen een vraagbaak voor iedereen.
W. SLAGTER
AMSTERDAM, 1 Mei 1922.
Auteursrecht onbekend