166. een Engelse podding
¼ lb tarwe meel ½ lb soete melk geroerd als pannekoeke deeg Zet het dan op het vuur met geseede Citroen Schil een stukje boter soo groot als een Ey kookt dit te same als spritse deeg laat het verslaan dan doet der nog by ½ lb booter 8 eijeren waarvan het wit tot schuijm moet geklopt werde wat gepelde rosijne klyne stukjes sucade en wat suyker dit alles wel geroert synde in de vorm gedaan die alvorens met boter besmeert en met beschuyt bestrooijt moet worde moet een uur in water koke met boven en onder vuur
Auteursrechtelijk beschermd