10. Om een goeye Amandel taart te maken
neemt dry vierendeel amandelen gestooten, met een weyn glaasje brandewyn tien eyeren de dooren gemenght met de gestoote amandelen de witte met een gartje geklopt tot dat het byna niet als schuym is en onder de amandelen een half uur eene wegh geroert de schil van twee citroenen gereven en brood suyker naar de smaak en in een vorm laate backen sonder korst de taart moet omtrent een vinger hooghte in de booter staan backen, niet heel langhsaam N:B van de kock van Sandenburg
Auteursrechtelijk beschermd
