Heele goeje remedien, en resepte om te koken te bakken en te confijten

7. Manier om deselve te beslaan

de Eyeren eerst heel klyn geklopt en dan de boter daar ingedaen dan het meel lughtig daar in gestrooyt en braaf geklopt dan de melck van langhsamer hand daar in geroert als ook de suyker en de gest