Sedigh leven, daghelycks broodt (1639)

XXVIII. Brouwer. 28⁺

Met mout, terw', hop, en haver brouwt,
Quaedt kruydt, scharley, en boeckweyt schouwt.²

Gheen vier en spaert aen bier, als 'tziet:³

Want al u water hebt gh' om niet.⁴

+ K2

2 Quaedt kruydt: slechte, minderwaardige of zelfs giftige kruiden waarmee bier van slechte kwaliteit op smaak wordt gebracht; scharley: scharlei, wilde salie; geeft een muskaatsmaak aan bier of wijn; schouwt: schuw, vermijd.

3 Gheen vier ... bier: laat het brouwsel voldoende lang koken, bespaar niet op brandstof tijdens het brouwen; als 'tziet: als het kookt.

4 om niet: gratis.