Temperanza. Maetigheyt.
Een Vrouwe die in de rechter hand een toom en in d'ander een uyrwerck hout. Ter sijden staet een Elephant.
Mette toom wortse in d'eene, en met het uyrwerck in d'ander hand, geschildert, om de plicht van de Maetigheyt te vertoonen: die daer in bestaet, datmen de tochten van 't gemoed, nae den tijd breydle en betoome. Oock wort door den tijd verstaen, de maete van de beweginge en van de ruste: Want door de Maetigheyt worden de bewegingen des gemoeds gemeten, die dieselve, soo wel van d'een als d'ander sijde, bepaelt. Want anders als men de Maetigheyt overtreet, soo gaet het even als de vloeden die Dijcken en Dammen overloopen.
De Elephant is van Pierio voor de Maetigheyt gestelt, om dat hy tot seeckere maete van spijse gewent zijnde, zijn gewoonlijcke maniere niet wil overtreden, nemende alleen soo veele als hy gewent is. Hier van verhaelt ons Plutarchus een aerdige geschiedenisse, die in Syrien soude gebeurt zijn; Dat een knecht van zijnen Meester last hadde, om een Elephant seeckere maete met Rijs of Kooren voor zijn daeghlijxe kost te geven: maer de knecht gaf den Elephant meestendeel alleen een halve maete: Maer op seeckere tijd, als de Meester daer eens tegenwoordigh was, soo gaf hy hem een geheele maete te gelijck, 't welck de Elephant vermerckende, deelde hy den Rijs in twee gelijcke deelen, en 't eene laetende leggen, att hy alleene zijne gewoonlijcke maete: waer op de Meester terstont lettende, was hy over zijnen ontrouwen knecht verstoort, en dat wegen zijne gierigheyt, verwondert zijnde van des Elephants Maetigheyt en temlust.