|
| |
| |
| |
(Aanhangsel)
STAATSBLAD van het Koninkrijk der Nederlanden.
(No. 352.) BESLUIT van den 7 den Augustus 1925, tot toepassing van de artikelen 14 en 15 der Warenwet (Staatsblad no. 581) op honing.
Wij WILHELMINA, bij de gratie Gods, Koningin der Nederlanden, Prinses van Oranje-Nassau, enz, enz, enz.
Op de voordracht van Onzen Minister van Arbeid, Handel en Nijverheid, van 4 Juli 1925, afd. Volksgezondheid, no. 573 D;
Gelet op de artikelen 14 en 15 der Warenwet (Staatsblad 1919, no. 581);
Den Raad van State gehoord (advies van 28 Juli 1925, no. 17);
Gelet op het nader rapport van Onzen voornoemden Minister van Arbeid, Handel en Nijverheid van 3 Augustus 1925, no. 677 D, Afdeeling Volksgezondheid.
Hebben gpedgevonden en verstaan te bepalen:
Art. 1.
| 1. | Met uitzondering van de waren in het 2de en 3de lid van dit artikel bedoeld moet en mag uitsluitend aangeduid worden met een der namen honi(n)g, bijenhoni(n)g of bloemenhoni(n)g, of met een samenstelling van het woord honi(n)g, waarin dit woord wordt voorafgegaan door den naam van de plant, welke in hoofdzaak den nectar voor den honing heeft geleverd of door een woord, dat de wijze van bewerking of de geographische herkomst aanduidt, het zoete product, dat door de bijen wordt bereid. |
| 2. | Aangeduid mag uitsluitend worden met den naam van ‘Raathoning’, honig in de raat. |
| 3. | Wij behouden Ons voor bij algemeene maatregel vari bestuur voorschriften te geven met betrekking tot het gebruik van aanduidingen voor honig, welke gewonnen en behandeld is onder bijzonder toezicht. |
Art. 2.
Aangeduid moet worden met den naam ‘Kunsthoni(n)g’ alle andere dan de in art. 1 bedoelde waar, welke in uiterlijk en eigenschappen op honig gelijkt.
| |
| |
Art. 3.
Andere waren dan de in art. 1 en 2 bedoelde, mogen niet worden aangeduid als honi(n)g of met samengestelde woorden, waarin het woord honi(n)g door andere woorden wordt voorafgegaan.
Art. 4.
De waren, in de artikelen 1 en 2 bedoeld, die in een verpakking, waarin zij aan den verbruiker kunnen worden verkocht of aan een verwerker van honig worden vervoerd, in den handel worden gebracht, moeten aan de buitenzijde dier verpakking zijn voorzien van een opschrift, aangevende den naam, die de waar volgens een der vorige artikelen van dit besluit moet dragen. Dit opschrift moet duidelijk leesbaar zijn, niet door vegen zijn uit te wisschen en bestaan uit latijnsche hoofddrukletters, die een hoogte hebben van ten minste 6 millimetr (0.006 M.) en een lijndikte van ten minste 1 millimeter (0.001 M.).
Art. 5.
Op of in de verpakking van kunsthonig mogen geen aanduidingen, noch in woord, noch in beeld, voorkomen, welke betrekking hebben op de bijenteelt, op bijen of daarop gelijkende insecten, op bijwoningen, bijenraat of imkersbenoodigdheden.
Art. 6.
In een winkel, op een markt of eenig ander voor het publiek toegankelijke verkoopplaats moet de waar, in de artikelen 1 en 2 bedoeld, die niet verpakt is of die zich niet bevindt in een verpakking, waarin zij aan den verbruiker kan worden verkocht, zijn voorzien van een opschrift, aangevende den naam, die de waar volgens een der vorige artikelen van dit besluit moet dragen. Dit opschrift moet duidelijk zichtbaar en leesbaar zijn, niet door vegen zijn uit te wisschen en bestaan uit latijnsche hoofddrukletters, die een hoogte hebben van ten minste 2 centimeter (0.02 M.) en een lijndikte van ten minste 2 millimeter (0.002 M.) en op de verpakking of onmiddellijk boven de waar zijn aangebracht.
Art. 7.
De waar, welke als honing wordt aangeduid en wat raathoning betreft, de daarin aanwezige honing, moet voldoen aan de volgende eischen:
| 1e. | het extractgehalte mag niet lager zijn dan 75%; |
| 2e. | het gehalte aan saccharose mag niet grooter zijn dan 5%; |
| 3e. | oxymethylfurfurol moet afwezig zijn; |
| 4e. | conserveermiddelen, synthetisch bereide verzoetingsmiddelen, zetmeelstroop en/of masse, en voor zoover niet van honing afkomstig: kleurstoffen, geurstoffen, saccharose, invertsuiker, druivensuiker, en/of vruchtensuiker, alsmede andere bestanddeelen, moeten afwezig zijn; |
| 5e. | diastatische fermenten moeten aanwezig zijn, tenzij de waar is aangeduid als verhitte honing; |
| |
| |
| 6e. | voor zoover de aanduiding tevens de wijze van bewerken aangeeft, moet deze bewerking ook hebben plaats gehad; |
| 7e. | schadelijke stoffen moeten afwezig zijn. |
Art. 8.
De als kunsthoning aangeduide waar moet voldoen aan de volgende eischen:
| 1e. | andere bestanddeelen dan honing, glucose, masse, zetmeelstroop en/of geïnverteerde saccharose en andere dan onschadelijke kleur-, geur- of smaakstoffen, alsmede conserveermiddelen en synthetisch bereide verzoetingsmiddelen moeten afwezig zijn; |
| 2e. | het extractgehalte mag niet lager zijn dan 75%; |
| 3e. | het aschgehalte mag niet hooger zijn dan 0.5%; |
| 4e. | schadelijke stoffen moeten afwezig zijn. |
Art. 9.
De waren in dit besluit genoemd, moeten voorts voldoen aan de volgende eischen:
| 1e. | geur, reuk en smaak mogen niet duf of abnormaal zijn; |
| 2e. | zij mogen niet beschimmeld zijn; |
| 3e. | zij mogen niet in gisting zijn; |
| 4e. | de zuurgraad mag niet hoger zijn dan 5 c.M3. normaal zuur per 100 gr. der waar; |
| 5e. | bijenbroed, bijen, fragmenten daarvan of stuifmeel mogen niet dan in uiterst geringe hoeveelheid aanwezig zijn. |
Art. 10.
Voor de beoordeeling, of de waren in dit besluit genoemd, voldoen aan de daarin gestelde eischen, moet gebruik worden gemaakt van de onderzoekingsmethoden, aangegeven in de bij dit besluit gevoegde bijlage, voor zoover daarvoor toereikend.
Art. 11.
Dit besluit kan worden aangeduid met den naam ‘Honingbesluit’, met vermelding van jaargang en nummer van het Staatsblad, waarin het is geplaatst.
Onze Minister van Arbeid, Handel en Nijverheid is belast, met de uitvoering van dit besluit, dat in het Staatsblad zal worden geplaatst en waarvan afschrift zal worden gezonden aan den Raad van State.
Het Loo, den 7den Augustus 1925.
WILHELMINA.
De Minister van Arbeid, Handel en Nijverheid, KOOLEN.
Uitgegeven den vijf en twintigsten Augustus 1925.
De Minister van Justitie.
| |
| |
| |
Bijlage behoorende bij het Honingbesluit Staatsblad 1925, no. 352
Extract.
25 gram der waar worden met water opgelost tot 100 c.M3. Van deze, zoo noodig gefiltreerde, oplossing wordt het soortelijk gewicht of de brekingsindex bepaald en daaruit met behulp van de bijgevoegde tabel het gehalte aan extract afgeleid.
| |
Saccharose in honing.
25 gram der waar worden in water opgelost, enkel druppels ammonia en een paar c.M3. brij van aluminiumhydroxyde toegevoegd, met water tot 100 c.M3. aangevuld en daarna gefiltreerd. Van 't filtraat worden 10 c.M3. in een maatkolfje van 100 c.M3. met water tot ongevere 50 c.M3. verdund, 600 mgr. versch gegloeid calciumoxyde of een gelijkwaardige hoeveelheid calciumhydroxyde toegevoegd en een uur op 70o C. gehouden. Na afkoelen en toevoegen van 1 druppel phenolphtaleïne-oplossing wordt met verdund zwavelzuur geneutraliseerd en onder omschudden 2.5 c.M3. halfbasisch loodacetaat en daarna 5 c.M3. eener verzadigde natriumphosphaat-oplossing toegevoegd. Nadat tot 100 c.M3. met water is aangevuld, wordt gefiltreerd en het filtraat gepolariseerd. De waargenomen draaiing mag niet sterker rechts zijn dan 0.17o.
| |
Oxymethylfurfurol.
Ongeveer 5 gram der waar worden tweemaal met 5 c.M3, aether afgewreven, waarna de aether in een wit porceleinen schaaltje wordt afgegoten en bij een temperatuur van niet hooger dan 25o C. verdampt. De verdampirigsrest wordt bevochtigd met een paar druppels eener versch bereide 1%-oplossing van resorcine in sterk zoutzuur. Een hierbij optredende eerst oranjeroode, daania kersroode kleur, soms overgaande in een kersrood neerslag, welke tenminste een uur stand houdt, duidt op de aanwezigheid van oxymethylfurfurol.
| |
Conserveermiddelen, vreemde kleurstoffen en synthetisch bereide verzoetingsmiddelen.
Een oplossing der waar in water (1 deel met 4 deelen water) wordt op bovengenoemde stoffen onderzocht volgens de methoden aangegeven in de Bijlage van het Jam- en Limonadebesluit (Staatsblad 1924, no. 97).
| |
| |
Aanwezigheid van vreemde kleurstoffen is waarschijnlijk, indien een oplossing van 10 gram der waar in 20 c.M3. water, hetzij na toevoeging van 1 à. 2 c.M3. ammonia, hetzij na toevoeging van eenige druppels sterk zoutzuur, van kleur verandert.
| |
Glucose en zetmeelstroop.
| a. | 25 gram der waar worden in water opgelost, enkele druppels ammonia en een paar c.M3. brij van aluminiumhydroxyde in water toegevoegd, met water tot 100 c.M3. aangevuld en daarna gefiltreerd. Vertoont het filtraat in gepolariseerd licht zoowel vóór als na inversie rechtsdraaiing, dan is glucose of zetmeelstroop aanwezig, tenzij de rechtsdraaiing is veroorzaakt door coniferen honing. Indien dit laatste het geval is, wordt, na verwijdering der dextrinen met behulp van absolute alcohol, linksdraaiing waargenomen; |
| b. | 10 c.M3. eener honingoplossing (1 deel honing met 2 deelen water) worden in een waterbad verwarmd en eenige c.M3. eener 10%-tannine-oplossing toegevoegd. Het mengsel wordt na 12 uren af gefiltreerd en bij 2 c.M3. van het heldere filtraat worden 2 druppels sterk zoutzuur en 20 c.M3. sterke alcohol (96%) gevoegd. Een intredende troebeling of neerslag wijst op zetmeelstroop of andere dextrinehoudende stoffen. |
| |
Diastatische fermenten.
1 gram der waar wordt opgelost in 4 c.Ms. water en na vermengd te zijn met 1 c.M3. eener éénprocentige oplossing van oplosbaar zetmeel in water, gedurende een uur op een temperatuur van 40o C. gehouden. Daarna worden enkele druppels eener jood-joodkaliumoplossing toegevoegd, waarbij het niet optreden eener blauwe kleur op de aanwezigheid van diastatische fermenten wijst.
| |
Asch.
5 gram der waar worden in een porceleinen of platina kroes met 1 tot 2 c.M3. sterk zwavelzuur vermengd, waarna door plaatsen der kroes op een warme plaats gelegenheid wordt gegeven om op te schuimen. Nadat de overmaat zuur door matige hitte is verwijderd, wordt gegloeid tot constant gewicht. Het aschgehalte wordt gevonden door de hoeveelheid sulfaatasch te vermenigvuldigen met 0.9.
| |
Zuurgraad.
10 gram der waar worden opgelost in de 5-voudige hoeveelheid water en het mengsel, na toevoegen van 5 druppels phenolphtaleïne-oplossing met 1/10 N alkali getitreerd.
| |
| |
REAGENTIA.
| Aether (C2H5)2O. S.g. 0.720. Kookpunt 34.50-350 C. |
| Aluminiumhydroxyde. Een waterige aluinoplossing (1 = 20) wordt gegoten in vooraf met water verdunde ammonia (op 1 deel aluin, 1.1 deel ammonia van 10%). Het gevormde neerslag laat men bezinken, hevelt de bovenstaande vloeistof af, giet opnieuw water op, roert om, laat weer bezinken, hevelt weer af en herhaalt deze bewerking totdat de vloeistof niet meer alkalisch reageert en geen reactie meer geeft met zoutzuurhoudende bariumchlorideoplossing. |
| Ammonia. S.g. 0,971 (4 N). |
| Calciumoxyde. (CaO). Vast en vrij van carbonaat. |
| Jood-joodkaliumoplossing. Een oplossing van 1 gram jodium en 2 gram joodkalium in 300 c.M3. water. |
| Halfbasisch loodacetaat. 3 dln. loodacetaat op 1 dl. uitgegloeid loodglid worden op het waterbad samengesmolten en dooreengeroerd totdat het loodglid bijna geheel is opgelost. De massa wordt in 10 dln. water opgelost en gefiltreerd. |
| Natriumphosphaatoplossing. Verzadigde oplossing (circa 8%) van Na2HPO4 12 H2 O in water. |
| Phenolphtaleïne-oplossing. Een 1%-oplossing van phenolphtaleïne in neutralen verdunden spiritus. |
| Resorcine in zoutzuur. Een versch bereidde 1%-oplossing van resorcine in sterk zoutzuur van S.g. 1.19. |
| Spiritus (verdund). Een mengsel van alcohol en water, dat in 100 volumina 70 volumina C2H5OH bevat. S.g. 0.890. |
| Tannine-oplossing. Een 10%-oplossing van tannine in water. |
| Zoutzuur (sterk). 37-38%. HCI. S.g. 1.19. |
| Zwavelzuur (sterk). 94-96%. H2SO4. S.g. 1.84. |
| Zwavelzuur (verdund). S.g. 1.124 (4 N). |
| |
Titervloeistoffen.
1/10 N loog. Een koolzuurvrije oplossing van kaliumhydroxyde of natriumhydroxyde in zooveel water, dat 25 c.M3. der oplossing 25 c.M3. 1/10 Normaal oxaalzuur ter neutralisatie vereischen.
TABEL voor afleiding van het extract-gehalte.
|
| Sg. 15/15 |
105 × Temp corr voor 1o tusschen 15o-30o c. |
20 n D |
105 × Temp corr voor 1o tusschen 15o-30o c. |
Gr. Suiker per 100 c.M.3 opl. |
| 1,000 |
23 |
1,3330 |
9 |
0 |
diff. |
| |
|
|
|
|
0,26 |
| 1 |
23 |
34 |
9 |
0,26 |
|
| |
|
|
|
|
0,26 |
| |
| |
| Sg. 15/15 |
105 × Temp corr voor 1o tusschen 15o-30o c. |
20 n D |
105 × Temp corr voor 1o tusschen 15o-30o c. |
Gr. Suiker per 100 c.M.3 opl. |
| 1,002 |
23 |
1,3337 |
9 |
0,52 |
diff. |
| |
|
|
|
|
0,25 |
| 3 |
23 |
41 |
9 |
0,77 |
|
| |
|
|
|
|
0,26 |
| 4 |
23 |
44 |
9 |
1,03 |
|
| |
|
|
|
|
0,26 |
| 5 |
23 |
47 |
9 |
1,29 |
|
| |
|
|
|
|
0,26 |
| 6 |
23 |
51 |
9 |
1,55 |
|
| |
|
|
|
|
0,26 |
| 7 |
24 |
55 |
9 |
1,81 |
|
| |
|
|
|
|
0,26 |
| 8 |
24 |
59 |
9 |
2,07 |
|
| |
|
|
|
|
0,26 |
| 9 |
24 |
63 |
9 |
2,33 |
|
| |
|
|
|
|
0,25 |
| 10 |
24 |
67 |
9 |
2,58 |
|
| |
|
|
|
|
1,29 |
| 15 |
24 |
86 |
9 |
3,87 |
|
| |
|
|
|
|
1,30 |
| 20 |
24 |
404 |
10 |
5,17 |
|
| |
|
|
|
|
1,29 |
| 25 |
25 |
423 |
9 |
6,46 |
|
| |
|
|
|
|
1,30 |
| 30 |
25 |
441 |
10 |
7,76 |
|
| |
|
|
|
|
1,29 |
| 35 |
26 |
480 |
10 |
9,05 |
|
| |
|
|
|
|
1,30 |
| 40 |
26 |
479 |
10 |
10,35 |
|
| |
|
|
|
|
1,30 |
| 45 |
27 |
497 |
11 |
11,65 |
|
| |
|
|
|
|
1,30 |
| 50 |
27 |
515 |
10 |
12,95 |
|
| |
|
|
|
|
1,30 |
| 55 |
28 |
534 |
11 |
14,25 |
|
| |
|
|
|
|
1,30 |
| 60 |
29 |
552 |
11 |
15,55 |
|
| |
|
|
|
|
1,31 |
| 65 |
29 |
570 |
11 |
16,86 |
|
| |
|
|
|
|
1,30 |
| 70 |
30 |
589 |
12 |
18,16 |
|
| |
|
|
|
|
1,31 |
| 75 |
30 |
608 |
11 |
19,47 |
|
| |
|
|
|
|
1,31 |
| 80 |
32 |
626 |
12 |
20,78 |
|
| |
|
|
|
|
1,31 |
| 85 |
32 |
645 |
12 |
22,09 |
|
| |
|
|
|
|
1,32 |
| 90 |
32 |
663 |
12 |
23,41 |
|
| |
|
|
|
|
1,31 |
| 95 |
33 |
682 |
12 |
24,72 |
|
| |
|
|
|
|
1,32 |
| 100 |
33 |
701 |
12 |
26,04 |
|
| |
|
|
|
|
2,63 |
| 110 |
34 |
737 |
13 |
28,67 |
|
| |
|
|
|
|
2,64 |
| |
| |
| Sg. 15/15 |
105 × Temp corr voor 1o tusschen 15o-30o c. |
20 n D |
105 × Temp corr voor 1o tusschen 15o-30o c. |
Gr. Suiker per 100 c.M.3 opl. |
| 1,120 |
35 |
1,3775 |
13 |
31,31 |
diff. |
| |
|
|
|
|
2,65 |
| 130 |
36 |
812 |
13 |
33,96 |
|
| |
|
|
|
|
2,65 |
| 140 |
37 |
850 |
14 |
36,61 |
|
| |
|
|
|
|
2,66 |
| 150 |
38 |
886 |
14 |
39,27 |
|
| |
|
|
|
|
2,67 |
| 160 |
39 |
923 |
14 |
41,94 |
|
| |
|
|
|
|
2,68 |
| 170 |
40 |
961 |
14 |
44,62 |
|
| |
|
|
|
|
2,68 |
| 180 |
41 |
999 |
15 |
47,30 |
|
| |
|
|
|
|
2,69 |
| 190 |
42 |
1,4037 |
15 |
49,99 |
|
| |
|
|
|
|
2,69 |
| 200 |
43 |
75 |
15 |
52,68 |
|
| |
|
|
|
|
2,71 |
| 210 |
44 |
112 |
16 |
55,39 |
|
| |
|
|
|
|
2,71 |
| 220 |
44 |
150 |
16 |
58,10 |
|
| |
|
|
|
|
2,72 |
| 230 |
45 |
189 |
16 |
60,82 |
|
| |
|
|
|
|
2,74 |
| 240 |
46 |
227 |
16 |
63,56 |
|
| |
|
|
|
|
2,73 |
| 250 |
47 |
266 |
17 |
66,29 |
|
| |
|
|
|
|
2,75 |
| 260 |
48 |
303 |
17 |
69,04 |
|
| |
|
|
|
|
2,76 |
| 270 |
49 |
342 |
17 |
71,80 |
|
| |
|
|
|
|
2,77 |
| 280 |
50 |
380 |
18 |
74,57 |
|
| |
|
|
|
|
2,78 |
| 290 |
51 |
419 |
18 |
77,35 |
|
| |
|
|
|
|
2,78 |
| 300 |
51 |
458 |
18 |
80,13 |
|
| |
|
|
|
|
2,80 |
| 310 |
52 |
497 |
18 |
82,93 |
|
| |
|
|
|
|
2,81 |
| 320 |
52 |
535 |
19 |
85,74 |
|
| |
|
|
|
|
2,81 |
| 330 |
52 |
573 |
18 |
88,55 |
|
| |
|
|
|
|
2,83 |
| 340 |
53 |
611 |
19 |
91,38 |
|
| |
|
|
|
|
2,83 |
| 350 |
53 |
648 |
19 |
94,21 |
|
| |
|
|
|
|
2,86 |
| 360 |
53 |
686 |
19 |
97,07 |
|
Behoort bij het Honingbesluit van 7 Augustus 1925 (Staatsblad no. 352).
Mij bekend, De Minister van Arbeid, Handel en Nijverheid, KOOLEN.
|
|
Auteursrecht onbekend