À la gloire de la Belgique. Anthologie de la littérature belge. Deel 1. Les écrivains d'expression française

[p. 174]

Le pain

Je suis debout avant l'aurore
Et de l'effort de mes deux mains,
Je pétris dans mon blanc pétrin
La farine de mon blé d'or;

Dans mon four de pierre et de glaise
Je boute le feu au sapin
Et, sur le bois réduit en braise,
Un à un, j'enfourne mes pains.

Je travaille jusqu'à la nuit
Et je ne sais d'autre lumière
Que celle dont la flamme éclaire
Mon four ardent et mon pain cuit.

Pentecôte, Noël et Pâques
Passent sans que vienne tomber
Un son de cloche dans ma cave,
Sourde l'hiver comme l'été.

Mais j'ai beau cuire tous les jours,
Tous n'en ont pas qui m'en demandent,
Car la faim du pauvre est plus grande
Que mon grenier et que mon four!