Wetenschappelijke vragen en antwoorden.
Waarom gebeurt het als men wijn met water mengt. en men vervolgens in die mengeling het eind van een zelfkant, of een stoffen band met wijn doorweekt, legt, en het andere eind in eene ledige kom of een glas, de wijn zich van het water scheidt?
Omdat de wijn fijner is, of, als het ware, zich liever met wijn dan water mengt; hij wendt zich dus naar de wijnachtige of met wijn doordrengen deeltjes der stof, welke, wanneer zij al te nat worden, in de ledige kom of het glas afdruipen, en zich van het overvloedig vooht ontlasten.