Waarom onrustige menschen niet vet worden.
Eene hoofdoorzaak van onze innerlijke vertering ligt in den bestendigen omloop van het bloed. Iemand die 100 polsslagen in eene minuut heeft, moet dus spoediger verteren, dan een ander die er slechts 50 heeft. Gevolgelijk, zegt Hufeland, hebben die menschen, wier pols steeds in drift is, bij welke iedere kleine gemoedsaandoening, ieder druppel wijn terstond de beweging van het hart vermeerdert, geene gegronde aanspraak op een lang leven; want hun geheele levensduur is eene bestendige koorts, en de verlenging des levens wordt hier, op eene dubbele wijze, tegengewerkt, deels door de daarmede gepaard gaande spoedigere vertering, deels dewijl de voeding der sappen door niets zoozeer verhinderd wordt, als door een voortdurenden snellen omloop des bloeds. Om de voedseldeeltjes zich te doen vereenigen met onze natuur, wordt er volstrekt zekere rust vereischt en 't is dus uit gebrek daaraan, dat onrustige menschen nooit vet worden.