Volgens het nieuw verschenen Handboek voor den handel van Dr F.-J. Matthyssens, leeraar aan het hooger handelsgesticht van Antwerpen, levert Holland alle jaren ongeveer twintig millioen kilos boter op, waarvan 12 of 14 millioen kilos worden uitgevoerd. Van de Hollandsche boter is die welke omstreeks Delft en Leiden wordt gemaakt, de beste.
Auteursrechtvrij