Schadelijkheid van het heet eten en drinken.
Een Engelsch geneesheer heeft te Londen een werk in het licht gegeven, dat bovengenoemden titel voert. In hetzelve poogt hij door eene menigte van voorbeelden te bewijzen, dat de meeste ziekten, waaraan de menschen lijden, door het gebruik van te heete spijzen en dranken veroorzaakt worden. Onder anderen zegt hij in dit geschrift: ‘Al de dieren eten en drinken in den natuurstaat koud voedsel en blijven meestal gezond. De mensch alleen gebruikt zijne spijzen en dranken gloeijend heet, alsof hij zich onder de klasse der booze geesten rekende, die het eeuwige vuur hunner woningen ook op de bovenwereld niet missen kunnen. Had de Schepper den menschen tot onderhoud hunner ligchaamsmachine heeten kost willen bestemmen, zoo zou de lava als welsmakende brij uit de ingewanden der aarde opwellen, en het ooft zou van de boomen als vurige kolen den hongerige toelagchen. Wij hebben der kookkunst geenszins den oorlog verklaard; zij is voor mond en maag eene voortreffelijke uitvinding; maar de mensch moet naar geen uitgehongerde kat gelijken, die het vleesch uit den pot haalt en het, trots alle pijn van branden, verzwelgt.’
Auteursrechtvrij