J.P. Frank M.D. Geneeskundige Staatsregeling, enz. Uit het Hoogduitsch vertaald, en met Aanmerkingen vermeerderd, door H.A. Baker, M.D. IIIde Deels 1ste Stuk. Te Leyden by de Erven F. de Does, 1789. In gr. 8vo, 384 bl.
De genoegbekende en achtingwaardige Autheur vervolgt in dit stuk zyn voorgenome taak, met het leveren eener Verhandeling van de gezondste voedzels. In de 1ste Afdeeling word gesproken over de onderscheide soorten van spyzen, benevens derzelver toebereiding, en in de 2de over den gezondsten Drank.
Wy kunnen niet nalaten dit stuk, by uitstekenheid, niet alleen alle Menschlievende Regenten, maar ook alle Huisvaders, welke belang stellen in de gezondheid van hunne huisgezinnen, ten sterksten ter lezing aan te pryzen.
Want daar, in dit stuk, de gezonde en ongezonde spyzen en dranken, zeer naauwkeurig en met vermijding van alle vervelende langdradigheid onderzogt en beschreven; het nut en 't schadelyke derzelve teffens door een aantal wel uitgekozen voorbeelden en bewyzen gestaafd wordt, zo kunnen, zo wel de eerste als de laatste van het zelve een allerheilzaamst gebruik maken, terwyl het te gelyk, door den aangenamen styl, de afwisseling der stoffe, en een ryke overvloed van wetenswaardige byzonderheden, den lezer het genoegelykste onderhoud verschaffen zal.
En daar de Autheur zich beyvert, om de meerder of mindere schadelykheid aan te toonen, welke veroorzaakt wordt, door het eeten van vleesch of vet der aan de bekende Veepest of andere ziekten gestorven runderen, van zieken of gestorven visch; door het drinken van bedorven water, van vervalschte bieren of wynen, en de middelen waar door zulks kan ontdekt worden; zo zal ieder onzer Lezers geredelyk met ons instemmen, dat dit stuk voor onze landgenoten zeer belangryk is, en dit word nog vermeerderd door de zo wel geplaatste Aanmerkingen van den geleerden Vertaler, die alle op ons Vaderland hare byzondere betrekkin ghebben. Het zal wel niet noodig zyn om een uittrekzel tot een staaltje op te disschen, het reeds gezegde is buiten twyffel genoeg, om onze Lezers gretig te maken, om zelf te zien en te oordelen.
Auteursrechtvrij