Onze Taal. Jaargang 77

Antwoorden Taaltest (zie bladzijde 319)

A. Spelling

1.	c. eet ze!
2.	a. groente-extract; groentenextract ook goed volgens het Witte Boekje
3.	b. in groten getale
4.	c. sperziebonen
5.	b. waldorfsalade

B. Woordenschat

1.	a. explosief
2.	c. schriftkundige
3.	b. kalmeringsmiddel
4.	a. Japans rundveeras

C. Zoek de fouten

1.	appetijtelijke, rijstebrij, liever maakte, watertandde
2.	salesmanager, bijpassende, coffeepads kan ook, sacharine

D. Extra

Worcestershiresaus is genoemd naar het Engelse graafschap Worcestershire en serrano is Spaans voor ‘uit de bergen’. Bechamelsaus, carpaccio, hopje en stroganoffsaus danken hun naam aan respectievelijk Louis de Béchamel, de schilder Carpaccio, baron Hendrik Hop en graaf Stroganov.