Een Drentsche spijslijst.
Bij den maaltijd, die voor de leden van 't Geneeskundig Congres te Assen werd aangericht, is een aardig menu gevoegd. Onder de afbeelding van Drentsche hunnebedden stond n.l. het volgende rijmpje:
| Wat mussen de kerrels ontzettend best eten, |
| Die disse dik steenen bij 'n kaander zoo smeten! |
| Doar dus eten gezond is, roa'k elk en een an, |
| Dat ie niet waacht op neugen, moar et wat ie kan. |
Daarna volgde het menu:
Assen - 9 Juli - 1906.
57e algemeene vergaodering van Dokters.
Hier kunij zien wat op taofel komp:
| Numer 1. Keuneginnensoep (da's van beste wat er bekend is.) |
| 2. | Mooi korfies met wat slaachterij. |
| 3. | Hollaande vis; tarbot het dat, neie érappels. |
| 4. | Nierenvleis van 'n os, met stip um 't nat te maoken, met slaoeboontjes |
| 5. | Koetong (van 'n kalf) op fraanse meneer klaor maokt met smolten botter. |
| 6. | Broan hoendevleis, dat op zien Brussels bereid is, met abriekozen. |
| 7. | Dan wat plakkies puddenk, op zien Beiersch klaor maakt. |
Erbei'n, karsten en zoo wat -
Zuete flikkerij.
(Zw. Ct.)
Gedeeltelijk auteursrechtelijk beschermd