628. Thoe maken spaense seepe.
Recipe weedasche ende leuende calck ende water ende maket daer loghe af. Ende dodet yn enen potte ende byneden eyn cleyne gaat heuet ende stoppet deen pot dichte thoe, ende latet .ij. daghe staen, dan lucket dat gat vanden pot op, ende wat daer eerst wt lopet dat hetet capitellum, dat salmen yn loghen doen opt fuer. (fol. 45v) Ende daer thoe salmen olij ghieten, ende sydent hent dicke wort. Oeck soe wert swart wander syedinghe ende kokinge. Mer vildi wytte sepe maken, doet woer dy olij wytte ongel gemact van capitello, dat hetet sapo gallicus et factum est.