Renne
Aansluitend bij Biekorf 1973, 192 en 359-361 betreffende nog levende samenstellingen met renne.
Te Deinze en ommeland is kiekenrenne nog in leven. Het is de kooi van schettewerk met tralie aan de voorkant waarin de haantjes (Brakelse of Mechelse koekoek) in het donker gezet worden. om te mesten. De eerste week krijgen ze als voeder, klein graan en karnemelk. Daarna vier weken tarwemeel en karnemelk in balletjes, en de zesde week boekweitmeel en zoetemelk. Dan zijn ze 't beu en slachtens- en pluimensgereed voor pan en spit.
G.P.B.