Lezen doet je goed. Leerjaar 5a

[p. 78]

Les 26 Pepers op de markt

Bij de familie Dickson houden ze nog steeds van lekker eten. Alleen letten ze beter op wát ze eten. Ze eten meer groente en fruit, en minder vet, zoet en zout.

Iedereen is afgevallen. Papa Biga het meest: tien kilo.

Daar is hij erg trots op. Elke middag doet hij samen met ma Fatu en de kinderen aan fitnesstraining. Dat houdt ze in een goede conditie.

Op het erf van de familie groeit een pommerakboom.

De boom hangt vol rijpe pommerakken. Ze genieten er elke dag van. Ander fruit, en groenten koopt papa Biga op de markt. ‘Daar is alles vers’, zegt hij.

Hij houdt het meest van de zondagse markt. Daar kan je gezellig wandelen met de hele familie. Je komt er ook veel bekenden tegen, waar je een praatje mee kan maken.

Ook deze zondag gaan ze naar de markt. Vlak bij de ingang van de markt staan ze stil bij een kraampje. Er liggen allerlei soorten pepers op de tafel. Kleine, grote, kromme, ronde, lange, gele, groene, rode pepers. Ma Fatu blijft bij de pepers staan.

‘Staan pepers op onze dieetlijst?’, vraagt ze.

‘Pepers zijn een soort groente’, zegt papa Biga.

‘Dan mag mama elke dag drie lepels ervan eten’, grapt Rosmien.

‘Haha’. Guillermo ziet het al voor zich. ‘Het zal haar mond flink branden.’

‘Ik heb ook zoete pepers’, zegt de verkoopster. ‘Dat zijn paprika's.’

‘Ik houd wel van pepere pepers’, zegt mama. ‘Natuurlijk niet te veel.

Hete pepers voel je driemaal. Eerst in je mond, dan in je maag en uiteindelijk bij je bil.’

‘Ik doe altijd een peper in de soep’, zegt papa. ‘En bruine bonen moet echt een peper.

Anders smaakt het niet.’

De verkoopster mengt zich in het gesprek. ‘Ja meneer, en peper is gezond.

Het heeft vitamine C. Dat is goed voor de weerstand tegen bijvoorbeeld griep en verkoudheid. Sommige mensen zeggen dat het goed is om veel peper te eten als je verkouden bent. Daar gaat je neus van lopen. Dan komt die verkoudheid los.’

[p. 79]

[p. 80]

‘Welke pepers gaan we kopen?’, vraagt Rosmien. Ze heeft een glanzende, bolle, rode peper gepakt.

De verkoopster zegt: ‘Die peper heet a-gi-uma. Dat komt van “A gi uma nen”.

Dat betekent: hij heeft de vrouw beroemd gemaakt. Het eten van de kokkinnen die met deze peper kookten, was zo lekker dat ze er beroemd door werden.’

‘Dan nemen we een hoopje a-gi-uma’, zegt mama.

‘Deze heet alataka.’ De verkoopster wijst naar een kleine rode peper met de vorm van een rattenpoepje. ‘Je kan wel raden waarom hij zo heet’, lacht de verkoopster.

Ze pakt er eentje op. ‘In tegenstelling tot de andere pepersoorten groeit de alataka met de punt naar boven’, vertelt ze. ‘Meestal wordt deze peper gestampt. Je kan er hotsaus mee maken.’

‘We nemen ook een hoopje’, zegt mama.

Guillermo pakt een lange, kromme, gele peper. Die kent hij wel. Er liggen altijd wel een paar in de groentebak van de ijskast. Hij bijt voorzichtig een heel klein stukje van de punt af. De peper is heet op zijn tong, maar hij houdt wel van het smaakje.

‘Dat is een madame-jeanette’, zegt Rosmien. ‘Wat een aparte naam!’

‘Hij is genoemd naar een mevrouw die altijd een brutale mond had’, lacht de verkoopster.

‘De mensen vertelden dat het kwam doordat ze elke dag zo'n peper at.’

De verkoopster pakt de pepers in. Mama betaalt haar. Ze geeft haar ook wat extra's.

‘Dit is voor al die leuke weetjes over pepers’, zegt ze.