Gedanken von der Rechtmäszigkeit der Reichsständischen Landposten und der Unverweiszlichkeit eines dieses ausschlieszenden Fürstl. Taxischen Reichspost-Monopolii. (Rint.), 1759. 4o.
Progr. de dominio maris mediterranei Romanis temere adscripto. Ib. 1760. 4o.
Diss. de servitute commerciorum. Ibid, 4o. Lips. 1763. 4o.
Selecta ad illustrandum jur. publicum et privatum Lippiacum. Ib. 1762. 4o.
Fundamenta Jurisprudentiae naturalis delineata in usum auditorum. L.B. 1773. 8o. 1774. 8o. Ultraj. 1776. Leidae, 1788 (4a ed.), 1806. 2 vol. 8o. editio quinta, recognita et auctior. Vert. in het Fr. Utrecht, 1775. 8o. en in het Nederd. (Gronden der Natuurlijke Rechtsgeleerdheid. Vert. door Mr. F. van Breda, advokaat te Gouda. Gouda, 1783. 2 d. naar de derde uitgaaf).
Solemnia d. IX Februarii 1775 peracta, cum ad concelabranda Academiae Lugduno-Batavae Secularia Doctores crearentur, in quibus Oratio de Literarum studiis florentibus pro eo, quo a populorum rectoribus cohonestantur, pretio. L.B. 1775. 4o.
Commentarii de Republica Batava. Lugd., 1782. 8o. recog. et aucti. Ibid. 1798. 3 T. 8o.
Brevis expositio Reipubl. Batavae. L.B. 1790. 8o.
Pestel was lid der Maatsch. v. Nederl. Letterk. Tot zijn leerlingen behoorden de erfprins van Oranje en Bilderdijk. Zijn zoon, E. von Pestel, was regeringsraad van het koningrijk Hanover, commandeur van de orde van den Nederl. Leeuw en ridder van de Guelphen-orde.
Zie Saxe, Onom. Liber. T. VIII, p. 147, 148; Docta Germania Hambergero - Meuseliana. T. VI, p. 60, 61, edit. Vtae; J.G. te Water, Narratio de rebus Acad. Lugduno-Batavae cet. p. 52, 227; Bibl. Hagana. T. III, p. 226; M. Siegenbeek, Gesch. d.L.H. D. I, bl. 285, 287, 310, 325, 342, 344, 345, 368-371, 374, 378. D. II, bl. 209-211, 409, 410, 416; Ypey, Gesch. d. Christel. Kerk in de XVIIe eeuw. D. III, bl. 376; te Water, Handel. d. Maatsch. v. Nederl. Letterk. 1806, bl. 3; v. Kampen, Gesch. d. Ned. Lett. D. II, bl. 318, 595; Bilderdijk, Gesch. d. Vaderl. D. III, bl. 366 v.D. VIII, bl. 247. D. XIII, bl. 195 v.; Rotermund, Int. Bl. d. Leipz. Literatur Zeit. 1806, p. 122; Striedel, Hessischen Getehrten-Geschichte; Meusel, Lexikon; Galerie contemp., Biogr. Hist., Biogr. Univ. Nouv. Biogr. Gener.; Kobus en de Rivecourt; Muller, Cat v. Portr.; Boekz. 1773 673, 1778 a bl. 518; Bibl. Hag. T. III, p. 326.