Gesangh,
Stemme: Nova.
OU alles vous bon Compangion?
Wilse vous geven een Potte bier?
Ons weet d'Englies bier is bon,
Pour drie stuver, 'tis te dier,
Ick drinckse sonder leet,
Het is pour drinck en eet, bon potagie.
Wilse vous mee al na die mart?
Ons sel kijck een wonder spel,
Van Iean Pottagie drollich part,
Luycker wael vous kense wel,
Hy stel een groot stellagie:
Hy koocht soo datse sweet,
Die vier die brant soo heet,
Hy roerte al in de keet, bon potagie.
O! sijn roode salf is goet
Pour un nieu gehoude wont,
Als vous maer uytnijsde die bloet,
En pour die sinckingh in de mont,
In slaep, dan komt die vaeck:
O! meester Iannis maeck, bon potagie.
Sy is goet pour die verbrant,
De groen salf, ons heb gesie
Als vous heb verbrant jou hant,
Pour die meysje brant haer knie,
Pour kack-hiel en krauwagie,
En pour meer andere dinge,
Dees genees sonderlinghe,
Iannis maeck wonderlinge, bon potagie.
Ons mach die potagie oock,
Speck gekoockt met die warmoes,
Soete Koe-melck brocke met Loock,
Neems daer van een volle kroes,
Hy smaeck bet dan formage,
Een Hoen ekoockt met Rijs,
Savoyen met Saucijs, bon potagie
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