Medische en technische Middelnederlandse recepten

(fol. 49^v) 653. Scillen van aranien appelen thoe sulten.

Men sal nemen dy scillen ende makense schoen ende sultense .ix. daghe in claer loghe, of siense wel op yn die eerste zeep sieders loghe, ende dan versuten myt schoen water, tot dat sy soete syn, ende dan salmen dat water wt parsen, et facere vt prescriptum est de zinzibere.