585. Thoe sap tmaken ende halden eyn iaer salue mede thoe gronen.
Soe nemt dat cruyt daer ghy dy salue mede gronen wylt ende stampet wel ende wringet tsap wt. Ende dan settet yn eyn becken of yn eyn suuerlick wat ende dan so latet staen .iij. daghen of .iiij., dan so gitet af dat clare. Ende dan delet dat dicke, dat is tho verstaen hoe woele dat derdendeel yn heuet, ende nemt alsoe woel scapen ruts als dat derdendeel gedraget, ende smeltet ende sidet ende gietet sap dar yn: nummermer en corrumpiret noch commen dar wormen yn.