Medische en technische Middelnederlandse recepten

577. Groen gyngfer tmaken.

Recipe wynrancken ende bonen stroe ende maket daer⁽¹⁸³⁾ loge af,

(183) Na daer staat de doorstreept.

[p. 188]

ende nemt dan dy asse daer dat water doer gelopen heuet, ende maket daer cloten van, ende bernse .iij. werf ende laetse dan colen ynden auen; breket dy cloten dan ende lecket daer loghe aff ende legget den zinziber daer yn enen nacht lanck; dan nemtten wt ende doetten yn eyn lynnen doecke int water wt geweyket dy loge, ende droget hem yn dy sonne. Ende als hy droge ys, soe legget hem yn honich enen dach lanck, ende nemtter dan wtte, ende dan doedet hem yn honich dy wel clarificirt ys, dan nemt mel zuccer ende doet daet daer ouer myt wyt vanden eye ende sout ende menget wel tsamen, ende doet ynden poot ende stopt wel thoe, so ist gemact.

¶ Item woer dy worscreuen loge. Recipe weedasche dar van loge gemact, ende doer yn gelecht.