Jeneverstokerij in Alveringem
In de Franse Tijd waren er opvallend weinig jeneverstokerijen in Veurne-Ambacht. De grootste van de streek stond in Alveringem.
In de aangifte van het jaar III staat dat er drie man in werkten (Rijksarch. Brugge, Fr. Arch., nr. 81). De eigenaar was ene F. Allaert. Het dagelijks verbruik liep op tot 8 razieren rogge, 1 raziere succrioen, 1 raziere kolen en 1/2 ‘pintes genbes’ (?). ‘Cette fabrique est hors d'activité étant suspendue par arrêté des représentants du peuple’ schrijft men op 20 pluviôse III (8 februari 1795).
Het is zeer de vraag of de jeneverfabriek van Alveringem in de Franse Tijd nog verder heeft kunnen werken, want een latere aangifte geeft voor deze gemeente vier brouwerijen en geen enkele jeneverstokerij meer op.
L.V.A.
Auteursrechtelijk beschermd